油炸機自動滅火裝置是一種特殊的工業設備消防設備，用于油炸機生產線和大中型油炸機。隨著我國消防安全理念的不斷提高，2018年新《建筑消防設計規范》8.3.11條提高了食品工業消防安全新標準：食品工業生產加工現場有用的消防工作或高溫植物油應設置自動滅火裝置。

2018年以前，全國各地對食品工業油炸機的消防方法沒有特別有效的計劃。有些人充分考慮氫。二氧化碳。高壓二氧化碳。泡沫液和其他類型的消防方法，即使有嘗試，也大多以不理想的實際效果結束。機械設備零部件選擇、設計方案、安裝方法、員工工作經驗非常不足。中道消防安全是根據長期的工作經驗積累起來的。認真、盡*大努力進行科學研究和試驗，提高了油膩生產線消防效率差的困難。

目前，企業已經為許多食品行業安裝了配套設施，其技術已經完善。由于其結構特點、辦公環境、工作模式和商品特點，油炸機生產線決定了消防必須快速響應，整個消防過程可靠，消防后不易對油炸食品造成嚴重污染，同時其原材料也必須可靠的環境衛生。

食品加工廠油炸食品生產車間特點分析。

食品加工廠油炸機食品生產車間、車間進料生產車間無墻分離，油炸機采用天然氣風格，火道為方管傳熱孔，易保留油膩沉渣。總結其優點如下。

1.整體辦公環境高溫、潮濕、寒冷，長期應用容易腐蝕電氣元件和路線，對配電箱、油炸機控制箱危害較大。如改裝油炸機自動滅火裝置，解決油炸機滅火服務器、閘閥、線路保護裝置。

2.油炸機生產車間整體細長，油炸機與兩側墻壁之間放置天然氣管道和儲罐。如果發生火災，消防滅火器...

3.油炸機排氣扇與油炸機人體分體，油炸機排氣罩染油總面積超過一體式油炸機排氣機設備...

4.油膩食用油為大豆食用油或棉籽油，開口閃點為260-330℃，著火點為363℃，油炸食品全過程伴有殘渣...

5.如果火勢蔓延，生產車間逃生通道狹窄...

油炸機自動滅火裝置配備方案。

本設計方案的自動滅火裝置應具有以下功能：

1.快速預警信息功能:油炸機內部結構高溫異常...

2.全自動滅火功能:轉瞬即逝的快速預警信息后，油炸機自動滅火裝置自動噴灑滅火汽體，無需員工實際操作

3.手動操作功能:允許員工在緊急情況下手動操作油炸機自動滅火裝置

ups電源4.24小時：為極端情況下油炸設備起火，本產品配置24小時電源

5.艙內滅火功能:本機設備滅火時，無需實際操作油炸機調節蓋，噴嘴可在艙內滅火

6.消防環境保護零污染：采用二氧化碳消防方法，消防后零污染，油炸機內的油和配料可再次使用

7.切斷油炸機和排氣扇工作中的開關電源：自動滅火裝置運行后，油炸機工作將立即終止，避免高溫燃燒；同時切斷

8.可與消防報警系統連接:預埋火災報警系統插座可與加工廠火災報警系統連接

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