油炸機是一種專門用于食品用電、天然氣、汽油、柴油、生物質等高溫油膩烹飪的機械設備。該設備適用于食品的快速成型。彭華。成熟、干燥等工藝，屬于糧食加工中常見的生產設備。山東省中道消防安全產品開發的二氧化碳自動滅火裝置，可以很好地防止油炸機在整個應用過程中產生的各種火災事故，確保工人的生命安全和機械設備的應用。

油炸機通常由幾個油溫傳感器組成。同時，常見故障的概率不大。絕大多數油炸機火災事故是由于人為因素使用不合理造成的。例如，油炸前加熱管的運行必須引起火災！油炸飛濺長期未清除。周圍一些路線的老化導致火災安全事故。此外，油炸機設備的進料口暴露在外。在發生火災事故時，由于滅火器的噴射壓力，油可能會濺出，火焰可能會從進料口和排煙系統設備中損壞員工，或在周圍其他地區造成火災事故。

充分考慮油炸機油炸食品設備，因此在選擇自動滅火系統時，選擇的滅火器應盡量減少滅火后的損壞，*終采用二氧化碳自動滅火系統。

二氧化碳的滅火原理主要是室息效應。制冷效果：

1.室息效應：當二氧化碳被釋放到消防空間時，由于二氧化碳的快速蒸發。稀釋劑點燃區域的氣體，當空氣中的氧氣含量低于維持化學物質點燃所需的極限氧氣含量時，化學物質不易再次點燃除。

2.制冷效果：當二氧化碳從瓶中釋放時，由于液體迅速擴張到蒸汽，會產生實際的制冷效果，導致部分二氧化碳瞬間轉化為固體冰，在干冰快速蒸發操作過程中從周圍環境消化吸收大量熱量，然后達到消防目的，循環良好。噴射效率高。不侵蝕容器的特點。

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