保護數控機床.油炸機和其他設備通常配備自動滅火系統。由于油炸機的生產線是食品，因此在選擇滅火系統時，必須盡量減少滅火后的損失。二氧化碳的主要作用是通過充滿整個空間或周圍的燃燒物來降低周圍空氣中的氧含量。此外，使用二氧化碳滅火劑幾乎不會損壞受保護的物品，這可以在一定程度上減少損失。

此外，二氧化碳滅火劑毒性低.不污染被保護物和環境.不要破壞臭氧層.價格低.絕緣性能好等優點。萊州.福山.牟平.萊山.龍口.萊陽.蓬萊.招遠.海陽多家食品廠選用油炸機自動滅火系統裝置。

油炸機工作時，油箱里有食用油，油炸機上有供應口.供應口和兩個排煙裝置暴露在外面。滅火時，由于滅火劑的噴霧壓力，油可能會飛走，火焰可能會從供應口和排煙裝置出來，對人造成傷害。因此，滅火系統裝置的選擇必須保證噴灑滅火劑的壓力飛濺，火焰飛出過高(遠)會造成其他危險和火災，從而保證滅火。

當只有一個探測器發出火災信號時，控制主機啟動警鈴或聲光報警器，通知火災，但不啟動滅火設備。當兩個探測器發出火災信號時，控制主機啟動警鈴和聲光報警器，聯動關閉保護區開口，進入滅火啟動延遲，達到設定延遲時間后自動啟動滅火設備。

高壓二氧化碳滅火系統滅火后，低壓二氧化碳滅火系統制造商應復位以下部件，繼續使用二氧化碳滅火系統原理：控制盤復位，檢查壓力信號活塞復位，電磁閥更換新膜，恢復原工作狀態，啟動瓶重新安裝啟動氣體，釋放選擇閥復位，檢查單向閥復位，瓶閥恢復原工作狀態，根據設計要求重新安裝滅火劑，重新調整稱重泄漏檢測裝置。

油炸機高壓二氧化碳自動滅火裝置的組成。

1.控制板：根據設置用戶的要求，可設計304厚不銹鋼等金屬材料，內部設置二氧化碳瓶組及相關部件.控制面板等部件設置在面向操作人員的盤體上。

2.溫度檢測系統：檢測管設置在油炸機內部。當油炸機內部溫度達到一定溫度時，由于高溫燃燒，檢測管開始驅動裝置和報警系統。

3.聯動控制系統：確定火災已形成。當自動淋浴系統和報警裝置啟動時，聯動線風扇停止工作，為二氧化碳窒息提供必要條件。

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